おさけのつまみに

体調悪いといいつつビールを飲んでしまう休暇のわたし。
ダメ人間でごめんなさい。

セロリのポン酢炒めは、わかるひとはわかる、かもしれないレシピから(笑)。
昨日の夜にはじめて作ってみた。
セロリ大好きなひとには物足りないかもしれないけど
ポン酢でさっぱりとして冷やすと漬物のよう。
いくらでも食べられちゃいそう。

そしてともさかりえさんのブログで知った、
「ぽかぽかびより」というブログの白いきんぴら。
ベーコンがなかったので抜いたのだけど
やっぱり香ばしさと塩気がプラスされて重要だね。
と母に言われましたが確かに。
しかもモタモタして火にかけすぎた、気がする。
そのせいか、「白いきんぴら」という名前のわりにあまり白くない出来。
味付けでコンソメスープを使ってるけど
もっと濃いめで作って素早く作ろう。
それでも、普段食べない味に、母の箸の進みが早い。
嫌いなものは食べない生意気な弟もおかわりした。
なかなか気分がよい。